Выбирая кухонные тарелки, первый критерий, на который стоит обращать внимание, — это, конечно же, материал. Уже долгое время лидерами по популярности остаются фарфоровые и керамические тарелки. Они имеют не только внешние различия, но и не похожи по своим качествам. Однозначно определить какие тарелки лучше не так уж и просто. И керамические, и фарфоровые имеют свои слабые и сильные стороны. Специалисты HOMSTER рассказали об особенностях каждого вида тарелок.
Керамические тарелки
Керамические тарелки очень практичны. Одно из их главных преимуществ – способность долго сохранять температуру. Они пригодятся, если Вам необходимо подать блюдо к столу, которое должно долго оставаться теплым. Качественная керамика считается одним из самых экологичных материалов, поэтому такие тарелки можно использовать даже для кормления маленьких детей. Удобна керамическая посуда еще и тем, что она хорошо выдерживает низкие и высокие температуры. Ее можно ставить в холодильник и греть в микроволновке. Но! Следует избегать резкого перепада температур, в следствии чего могут образоваться трещины. Поэтому горячую тарелку настоятельно не рекомендуется мыть холодной водой или ставить на охлажденную поверхность. Еще одно свойство керамики – пористость структуры. С одной стороны, это влияет на то, что тарелки хорошо пропускают воздух, а с другой, — они впитывают запахи. Поэтому керамическую посуду, в том числе и тарелки, необходимо тщательно мыть и периодически обновлять.
Фарфоровые тарелки по сравнению с керамическими имеют более утонченный внешний вид. Они станут украшением любого праздничного стола. Посуда из фарфора легкая и неприхотливая в уходе. К тому же, она абсолютно не впитывает запахи продуктов, с которыми соприкасается. Если Вы решили купить фарфоровые тарелки, нужно помнить, что фарфор бывает нескольких видов: твердый, мягкий и костяной. Одними из лучших, а соответственно и самыми дорогими, считаются тарелки из твердого фарфора. Они достаточно прочные и не поддаются воздействию различных веществ. Чего не скажешь про мягкий фарфор – он менее износостойкий и прочный. Достаточно одного неловкого движения – и красивая тарелка разлетится в дребезги. Оптимальным вариантом можно назвать тарелки из костяного фарфора, который в своем составе содержит фосфат извести.
